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tomillo

Serpolet es una hierba aromática conocida por su sabor poderoso y anís. Crece en Europa, el norte de África y Asia occidental, y es ampliamente utilizado en la cocina francesa y mediterránea. Serpolet a menudo se usa para dar sabor a los platos de carne, como pollo y cordero, así como pescado y mariscos. También se usa en marinadas, salsas y aderezos, así como en postres, como pasteles y galletas.

Cuando comer ?

Cuando comer ?

Temporada alta Principio o fin de temporada No la temporada

Sugerencia de Receta

Recipe Not Found!
Nutrición
Valores por 100 gramos

Calorías
285 Cal
Lípidos
-1 G
Colesterol
-1 Mg
Sodio
-1 Mg
Potasio
814 Mg
Carbohidratos
-1 G
Proteína
-1 G
Azúcares
-1 G
Vitamina A
-1 Mg
Vitamina B
-1 Mg
Vitamina C
50 Mg
Vitamina D
-1 Mg
Vitamina E
-1 Mg
Hierro
124 Mg
Magnesio
220 Mg
Fibras alimentarias
-1 G
Calcio
1890 Mg

PMF

Cómo elegir las serpoltes ?
Busque hojas de roscas verdes y secas, sin signos de marchitez o moho. Las hojas de serpolet deben ser firmes, con una textura ligeramente crujiente y un olor fuerte y aromático. Si es posible, elija un trío fresco y estacional para garantizar su calidad y sabor óptimos.
¿cuáles son los beneficios de las serpoletes ?
Se sabe que tiene propiedades antisépticas y antiinflamatorias, lo que lo convierte en un remedio natural popular para infecciones respiratorias como la bronquitis y la tos. Serpolet también puede ayudar a estimular el apetito y aliviar los dolores del estómago.
Cómo mantener las serpoles ?
Lave las cerraduras con agua fría para eliminar cualquier suciedad o impureza. Secanlos bien con una toalla o tela limpia. Envuelva las serpoles en una toalla de papel húmeda o en una bolsa de plástico hermética. Asegúrese de que las serpoltes estén bien envueltas y que la bolsa esté bien cerrada. Coloque las serpoles en el refrigerador. Se pueden mantener durante aproximadamente 1 a 2 semanas.
Cómo cocinar serpoles ?
Espolvorea las hojas de umbral sobre pescado a la parrilla para darles un sabor ligeramente mentol y herbáceo. Agregue serpolet a una sopa de vegetales para darle un sabor herbáceo y ligeramente picante. Mezcle frutas frescas con hojas de umbral para una ensalada de frutas refrescante y fragante.
¿cuáles son las variedades de los serpoletes ?
Tymo serpyllum (SERPolet común) Tymo pseudolanuginosus (lana de lana)

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